Head Chef - Urgent

PT Anggrek Sawit, sebuah perusahaan terkemuka di sektor perkebunan sawit, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dan akan berkontribusi langsung pada kualitas makanan yang disajikan kepada karyawan dan tamu kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari seorang Head Chef yang dapat memimpin tim dengan semangat dan kreativitas, serta memiliki visi untuk meningkatkan menu dan standar kualitas di restoran perusahaan. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada budaya perusahaan yang positif, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

PT Anggrek Sawit adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang sehat dan produktif. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, fasilitas kesehatan yang lengkap, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam merancang dan menyajikan menu harian yang berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan peralatan untuk memastikan kualitas dan keamanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim chef secara berkala.
• Berkontribusi pada budaya perusahaan dengan menyediakan makanan yang sehat dan lezat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di perusahaan besar.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya: Master Chef Indonesia, dll).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait